El médico superventas explica cómo mejorar nuestra salud con el ayuno

“ES POSIBLE Y NO CREA NINGÚN PROBLEMA ESPECIAL”

El ayuno sirve para adelgazar, pero también para ganar en salud. (Corbis)

Las dietas que promueven un ayuno intermitente, respaldadas por algunos estudios científicos que aseguran que alarga la vida en ratones, han proliferado en los últimos tiempos. Aunque no son pocos sus detractores, la polémica dieta cuenta con muchos defensores, entre otros Frèderic Saldmann, autor de El mejor medicamento eres tú (Aguilar), un pequeño manual se salud básica que está arrasando en las librerías francesas.

Según Saldmann, nuestro organismo ha sabido adaptarse perfectamente a lo largo de los siglos a la falta de alimentos, sin embargo no sabe enfrentarse al exceso de estos. La abundancia, asegura el médico, es enemiga de nuestra salud y, para agravar la situación, el gasto físico, que era la principal actividad que permitía alimentarse, se ha reducido a la mínima expresión debido al sedentarismo.

¿En qué consiste el ayuno interminente?

“El ayuno intermitente”, explica Saldmann, “consiste en privarse voluntariamente de alimento durante un tiempo preciso y un periodo determinado. Durante el periodo del ayuno, el individuo puede beber a voluntad agua o bebidas sin calorías. En todos los casos, la persona deberá consultar a su médico de familia para asegurarse de que puede practicar el ayuno. Este empieza a partir de la sexta hora después de la última comida. Durante las tres horas siguientes se activarán unos mecanismos biológicos nuevos”.

Existen diferentes esquemas de ayuno: pueden ir desde 16 a 24 horas de abstinencia, durante un periodo variable de tres, un día de cada dos y un día por semana, o también 24 horas de ayuno cada diez días.

Para leer el resto del articulo, seguir este enlace.  http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2014-03-03/el-medico-superventas-explica-como-mejorar-nuestra-salud-con-el-ayuno_95346/

 

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2 Febrero 2019

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