La agricultura y ganadería industriales son los responsables de la emergencia ecológica

 

La agricultura y ganadería industriales son unas de las principales responsables de la emergencia ecológica

Los últimos datos ofrecidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura muestran que en España estamos consumiendo más de 100 kg de carne por persona y año.

La agricultura y ganadería industriales son unas de las principales responsables de la emergencia ecológica

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Cada vez hay más razones para sumarnos a la Semana Mundial Sin Carne que empieza este lunes y finaliza el día 21. Aunque lo realmente importante es que reduzcamos drásticamente nuestro consumo de carne todo el año y optemos siempre por alimentos de origen animal que provengan de la ganadería ecológica y extensiva. A nivel individual, pero también en las instituciones. Te explico por qué.

La agricultura y ganadería industriales son unas de las principales responsables de la emergencia ecológica

1. España ya es el país de la UE que más carne consume

Esto equivale a unos 275 gramos diarios cuando las recomendaciones científicas internacionales marcan unos 300 gramos y las estatales entre 300 y 375 gramos… ¡A la semana! Para alcanzar unos niveles saludables y sostenibles en España tenemos que reducir un 84% nuestra ingesta actual de carne.

2. La agricultura y ganadería industriales son unas de las principales responsables de la emergencia ecológica y de las pandemias

El sector agroalimentario en su conjunto es el responsable de hasta un 37% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y solo el sector ganadero del 14,5%. En España las emisiones totales han bajado un poquito en el 2018, pero las de la ganadería han aumentado y suponen ya casi el 70% de las emisiones del sector agrícola español.

A esto hay que sumar otros impactos ambientales, como la pérdida de biodiversidad asociada a la deforestación (casi el 90% de la soja importada en la UE se destina a la ganadería industrial y además es transgénica), la escasez de agua (el 70% del agua dulce del planeta se utiliza en el sector agrícola y una gran parte para producir piensos y forrajes para animales) así como su contaminación por nitratos y la emisión de amoniaco.

 

Para leer el resto del articulo, seguir enlace. https://www.ecoticias.com/alimentos-ecologicos/202887/agricultura-ganaderia-industriales-responsables-ecologica

 

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