La sequía amenaza las tierras más fértiles de EE. UU. | NYT

La sequía amenaza las tierras más fértiles de EE. UU.

Un agricultor de California decidió que tiene más sentido comercial vender el agua de sus tierras que cultivar arroz. Un productor de almendros piensa arrancar sus sembradíos para instalar paneles solares. La sequía está transformando al estado, y eso impactará en el suministro de alimentos.

          

         Una granja en San Joaquin County, California.Credit...Mike Kai Chen for The New York Times

Somini Sengupta  Por Somini Sengupta

  • 5 de julio de 2021Actualizado 08:59 ET

 

ORD BEND, California — En medio de la abundancia agrícola de Estados Unidos, el agua se ha convertido en el producto más preciado de todos.

 

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Eso explica por qué, en medio de una sequía de dimensiones históricas que afecta a gran parte del oeste de Estados Unidos, un productor de arroz de alta calidad para sushi ha llegado a la conclusión de que resulta un mejor negocio vender el agua que habría usado para cultivar el arroz que cultivarlo. O por qué un productor de melones ha dejado en barbecho una tercera parte de sus tierras. Y por qué un gran terrateniente un poco más al sur está pensando en instalar un panel solar en sus tierras en vez de plantar las almendras sedientas que durante años le dieron ganancias constantes.

“Dan ganas de ponerse en el plan de decir: ‘¿Queremos rentabilizar el agua?’. No, no es así”, comentó Seth Fiack, un productor de arroz en Ord Bend, en la ribera del río Sacramento, quien este año prácticamente no sembró arroz y, en cambio, vendió el agua que no usó a los afligidos productores cuyas tierras están más hacia el sur. “No es lo que quisiéramos hacer, pero es lo que nos vemos obligados a hacer”.

 

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