Por la costa de Cádiz en busca del atún de almadraba

Vestigios de ciudades antiguas, animados puertos pesqueros, anclas, redes y joyas de la Antigüedad en un recorrido vibrante por enclaves ligados a este arte de pesca único

        

Escultura dedicada al atún en el pueblo gaditano de Barbate. En vídeo, recorrido del atún: del mar al plato. FOTO: GETTY | VÍDEO: EPV

Por el extenuante trabajo en el mar. Por el olor a sal. Por la memoria de los padres y abuelos que se marcharon. Por la identidad familiar y cultural de sus pueblos. En Cádiz, la pesca del atún de almadraba trasciende a las capturas de cada temporada, que desde hace milenios se desarrollan de febrero a julio. Con la llegada de la primavera, centenares de marineros gaditanos construyen efímeros laberintos de redes en el mar frente a las costas de Conil, Tarifa, Barbate y Zahara de los Atunes, únicos lugares del Estrecho donde se mantiene esta forma tradicional de captura del atún.

 

Para leer el resto del articulo de JESÚS A. CAÑAS y ver el video, seguir enlace.     https://elviajero.elpais.com/elviajero/2019/08/26/actualidad/1566834706_315748.html

 

Todo muy bien pero mucho cuidadito ya que el ATÚN esta en vías de EXTINCIÓN, se pesca desde hace mas de mil años pero a este paso nos podemos quedar sin ellos en diez (60 € el Kg. un pez de 300 Kg. vale 18.000 € en la lonja). wb  

 

 

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